塔吉锅做鱼

塔吉锅做鱼的做法与步骤

1. 1.

   鱼洗净，切段或片成厚片

2. 2.

   塔吉锅锅底刷葱油，铺姜片、葱片

3. 3.

   码放上鱼片或鱼段，淋一点点料酒（一点点就好，塔吉锅是不吃水的）

4. 4.

   锅子放在火上 ，中大火烧开，转小火5～7分钟（视鱼的多少）关火，焖五分钟

5. 5.

   蒸鱼豉油，生抽一点点浇到鱼上，撒葱碎。烧一些油 烧到冒烟，将油浇到葱碎上，完毕！开吃！