葱姜梭子蟹
葱姜梭子蟹的做法与步骤
- 第1步.
梭子蟹
- 第2步.
用刷子把梭子蟹洗刷干净
- 第3步.
处理蟹，把不要的部分都冲洗干净
- 第4步.
处理干净并剁成小块的蟹
- 第5步.
用料酒、盐、淀粉把梭子蟹拌匀腌制15～20分钟
- 第6步.
趁这个时候准备好葱姜，姜切片，葱切段
- 第7步.
把腌制好的蟹分批放入油锅中，炸至六成熟，约一分钟左右，根据蟹的大小掌握时间
- 第8步.
这是全部炸好的蟹
- 第9步.
干净的锅倒入适量的油，把葱姜放进去炒出香味，再把炸好的蟹倒进去翻炒，加点生抽、蚝油，炒均匀后出锅
- 第10步.
摆盘，啃吧！好吃的不要不要的😄
