芝士面包条

芝士面包条

芝士面包条的食材和调料

高筋粉145g
104g
细砂糖12g
2g
黄油12g
酵母1.5g
芝士(粉或片都成)5g或3片

芝士面包条的做法与步骤

  1. 第1步.

    除了黄油的其他东西全放面包机里揉5分钟

    芝士面包条的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    揉5分钟后放黄油,再揉10分钟,变成小餐包,手揉也可以,就是因为这个水分大,不好揉,但多揉一揉也可以成餐包

    芝士面包条的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    这里有两种做法: 喜欢软软有嚼劲的,就盖上保鲜膜温暖处发至两倍大,然后拍拍压压,用叉子叉出均匀的孔,不用太使劲,然后切成比手指稍粗的条就可以烤了。 喜欢脆的,就不用发酵,直接擀薄,叉子叉孔,然后烤

    芝士面包条的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    擀成饼 不用弄的特别好看 反正切完了都不错

    芝士面包条的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    这是脆的,擀的比较薄

    芝士面包条的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    这是发酵后的,因为不用擀所以较厚

    芝士面包条的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    随便拧了几个辫子的,记得把上下接口按要按 烤箱预热220度,然后烤盘垫油纸,220° 10分钟就可以 就算没有计数器,可以自己随时盯着,颜色差不多了就可以

    芝士面包条的做法步骤 第7步

小贴士

1 因为这个做法水分比较多,所以整形时需要在面板上多放面粉

2 喜欢芝士的,可以在发酵后再放点芝士,然后整形,我用的芝士片,开始做的时候放两片,发酵后又放两片,做出来更好吃

3 其他没什么注意的了

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