酒粕乳酪蛋糕【素食绫也】
酒粕乳酪蛋糕【素食绫也】的做法说明
传送门：http://www.bilibili.com/video/av5372741 加入了酒粕的纯素乳酪蛋糕有了一些发酵制品的风味应该更好吃(✪ω✪)
酒粕乳酪蛋糕【素食绫也】的食材和调料
| 饼底材料 | |
| 生燕麦片 | 50克 |
| 核桃 | 20克 |
| 杏仁 | 20克 |
| 麦芽糖 | 30克 |
| 盐 | 一撮 |
| 蛋糕材料 | |
| 大米ro大米粉 | 40克 |
| 杏仁 | 80克 |
| 酒粕 | 160克 |
| 蔗糖 | 160克 |
| 椰子油 | 60克 |
| 豆奶 | 500克 |
| 柠檬汁 | 50克 |
| 柠檬皮屑 | 适量 |
| 鲜蓝莓 | 200克 |
酒粕乳酪蛋糕【素食绫也】的做法与步骤
- 第1步.
将所有饼底材料混合打成渣渣。
- 第2步.
放入八寸方模中压平
- 第3步.
180℃ 20min 饼底冷却后放入蓝莓并铺平
- 第4步.
将蛋糕材料中的杏仁和大米混合打成粉。
- 第5步.
放入其他蛋糕材料打成细腻浆状，倒入步骤三
- 第6步.
160℃ 60min
- 第7步.
冷却后切块食用，回缩是正常的
- 第8步.
(✪ω✪)
- 第9步.
小哥用的酒粕是这样的，市售酒酿的话，用纱布挤干水应该就可以用了。
