鲍鱼燕麦饭【山姆厨房】

鲍鱼燕麦饭【山姆厨房】的做法与步骤

1. 第1步.

   红腰豆洗净，提前浸泡一夜。

   
2. 第2步.

   大米淘洗干净，和燕麦米一同放入砂锅。按1:1.5的比例倒入清水，静止1小时左右。

   
3. 第3步.

   加入红腰豆，滴少许麻油稍搅拌下。大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮。将米饭煮至9成熟

   
4. 第4步.

   鲍鱼清理干净，冷水入锅，倒入姜葱料酒，煮5分钟关火，取出后切花刀

   
5. 第5步.

   将酱汁中的材料混合均匀

   
6. 第6步.

   西蓝花掰成小朵，清洗干净，将鲍鱼和西蓝花摆在饭上。盖着盖子焖5分钟后关火。