家常香肠面包（6只配方）
家常香肠面包（6只配方）的做法说明
方子是标准6只配方，我将原方减量1/6，做了5只还显拥挤（另一种造型请忽略）。
家常香肠面包（6只配方）的做法与步骤
- 1.
高筋粉+糖+奶粉+酵母，预拌；逐步加水2档揉面；面团成团粗糙时加蛋和黄油改3档揉面；最后放盐；揉出膜。
- 第2步.
面团先折叠翻面至光面，室温加盖醒发40分钟。醒发后面团等分6段，搓圆，松弛10分钟。
- 第3步.
每段上下擀开排气，从上到下卷起来（卷紧点减少空气）
- 第4步.
卷好后，每卷单手搓中间再双手往两头拉伸并搓尖；摆盘醒发40分钟左右至2倍大，表面轻轻刷蛋液，黏贴肉肠，还可加玉米粒、葱花等，再挤色拉酱。
- 第5步.
烤箱预热
- 第6步.
烤箱上下火180/175度，烤15分钟，至表面金黄即可。
