黑鱼汤 电饭煲版本
黑鱼汤 电饭煲版本的做法与步骤
- 第1步.
黑鱼洗净，背上割开，洗净备用
- 第2步.
热锅倒油，将鱼放进锅里 两面炸至金黄色
- 第3步.
立即【加水】漫至鱼身上面 盖上锅盖
- 第4步.
沸腾后，关火，掀开锅盖
- 第5步.
将鱼和汤倒入电饭煲中 再添点水在电饭煲内，盖上锅盖烧
- 第6步.
葱姜备用
- 第7步.
水沸腾后将锅盖半封闭式继续煮 若是在炒锅里煮的，就可以将锅盖完全掀开煮
- 第8步.
汤煮的白白的之后放入生姜、葱继续煮 （步骤5-8大概煮了20分钟）
- 第9步.
一大勺盐备用
- 第10步.
鱼头煮至很烂的时候再依次放入 盐 、胡椒粉 半盖锅盖继续煮（步骤8-10大概18分钟）
- 第11步.
煮7分钟左右，关火 一平勺鸡精放入鱼汤里
- 第12步.
煮好后的鱼汤（不喜欢吃葱姜的就可以把葱姜捞掉啦）
- 第13步.
装盘
小贴士
1、鱼汤一定要煮的久（汤浓才好吃）
2、水封腾后要 半盖/掀开锅盖煮（鱼没有腥味）
3、时间的多少根据汤决定
