口味唆螺（＃湘潭篇）
口味唆螺（＃湘潭篇）的做法与步骤
- 第1步.
首先用香油、姜末将唆螺泡制一个星期左右泡掉泥沙！ 1、剪掉唆螺尾部，用开水煮掉泥沙去味（水中放姜片、料酒、少许盐）备用！
- 第2步.
2、锅中放少许油烧开，依次放入姜蒜等大料豆瓣酱、辣椒酱、唆螺，放水（水位盖过唆螺即可）盐、老抽调味，调色！大火收汁，即可！
- 第3步.
3、收汁备用，如图！
- 第4步.
4、姜、蒜、朝天椒、泡椒、香菜杆、紫苏、少许蚝油爆锅！如图
- 第5步.
5、倒入唆螺煸炒！如图
- 第6步.
7、完！
- 第7步.
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小贴士
整个做菜过程一定要注意卫生！
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