美太太东巴沙鱼

美太太东巴沙鱼的做法与步骤

1. 1.

   把东巴沙鱼解冻，两边用厨房纸擦干。两面用盐和黑胡椒粉腌制片刻，主要体味就靠这两种材料了。

2. 2.

   面包糠，橄榄油和很多蒜末混在一起，要达到面包糠在手上会粘粘的赶脚。蒜末也可以提味。

3. 3.

   按照面粉，蛋液，面包糠的顺序涂抹在东巴沙鱼的两面，再撒上迷迭香，少量两面

4. 4.

   烤盘上放上锡纸，放上较多的橄榄油，不然容易烤干，粘上鱼。然后把鱼放上。200度预热九分钟，烤上20分钟，取出，吃。