秋葵豆腐咖喱饭

秋葵豆腐咖喱饭的做法与步骤

1. 1.

   处理秋葵：切掉柄部分后用盐搓去表面绒毛，水烧开加适量盐和橄榄油放入秋葵焯水两分钟捞出浸冷水备用，切小段

2. 2.

   豆腐切小块，水烧开加一点盐焯水一下，目的是为了防止一会煮咖喱的时候豆腐碎成渣

3. 第3步.

   洋葱切丁，胡萝卜切丁，先起锅炒香洋葱后放入胡萝卜丁稍微炒一下加水没过食材就行，加咖喱块煮开 小火稍炖一下倒入椰汁，煮开，倒入豆腐和秋葵，大火煮开，秋葵的黏液会自动勾芡

   
4. 第4步.

   最后盛上饭，倒上咖喱，开饭啦！