杨氏煎饺
杨氏煎饺的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
把五花肉剁成肉酱，加入红曲米酒，盐，鸡精，生抽（所添加的调料以肉酱的多少而定）
- 第3步.
全部食材切片再切丝最后切成丁！（加少许盐，鸡精，生抽，此次调料按胡萝卜～香菇～娃娃菜而定）
- 第4步.
最终搅拌均匀
- 第5步.
捏成波浪状
- 第6步.
锅内加入猪油，放入饺子煎个2分钟加入开水（开水的量按饺子的数量而定，多就多放，少就少放。大火烧开把水烧干到一半的时候关小火煎煮，直至饺子变成透明色，即可出锅
- 第7步.
成品图
小贴士
饺子在起锅的时候要注意，不要弄破了。
