肉末豆豉辣椒酱
肉末豆豉辣椒酱的做法说明
第一次分享食谱，还有不足的地方！
食谱中有很多的量都是说适量，因为我是看自己想做多少，不需要被条条框框给圈住。有些人喜欢猪肉多一些，那么就可以放多些猪肉，喜欢豆豉多一些的就放多一些豆豉！
做下饭菜，煮面条都可以放噢！
肉末豆豉辣椒酱的做法与步骤
- 第1步.
把猪肉洗干净，剁碎备用。当然也可以用绞肉机。剁碎后放在干净的碗加入酱油，盐，料酒，姜末，蒜蓉进行腌制二十分钟。
- 第2步.
把生辣椒和干辣椒切碎备用。
- 第3步.
豆豉用的是图片上的这种。开火，冷油下锅放入豆豉煸炒一下，放入肉末炒至肉变色时再继续煸炒。
- 第4步.
煸炒片刻后加入辣椒粉拌匀，再把辣椒加进去拌匀，最后把干辣椒倒进去翻炒几分钟即可出锅。
小贴士
1.油是放比较多一些的
2.辣椒如果买到的是那种不怎么辣的可以对方，楼楼买的是比较辣的我做了一瓶500g的就放了10个。（辣椒有食指这么长哦）
3.可以根据自己喜欢加调料，因为是辣酱，可以重口一些！不喜欢重口的朋友就适量。
4.出锅后晾凉可以放在密封的玻璃瓶里，冷藏保存！
