酱牛肉（电饭锅版）
酱牛肉（电饭锅版）的做法说明
少油少盐又不失美味，才是真正的佳肴。
酱牛肉（电饭锅版）的做法与步骤
- 第1步.
化冻牛腱
- 第2步.
去筋，切段，洗净，滤干
- 第3步.
用牙签在牛肉上戳洞，以保证酱料入味
- 第4步.
放入葱，姜，蒜，料酒，老抽，生抽，黄豆酱，用手抹匀，腌制两个小时
- 第5步.
锅中放入冷水，把腌制的牛肉包括酱料倒入锅中，再加入葱段，大料粉，五香粉，冰糖，煮沸、去沫
- 第6步.
捞出牛肉放入电饭锅中，加入部分汤，不建议太多，炖煮60分钟
- 第7步.
汤和肉分开起锅，晾凉切片即可
- 第8步.
顺带把部分酱牛肉，放入烤箱180度烘烤，正面15分钟，反面20分钟
