酸奶蔓越莓餐包
酸奶蔓越莓餐包的做法说明
蔓越莓是一种天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染的最佳自然食疗法；酸奶是天然的面包改良剂，用酸奶制作的面包，更松软；二者的结合，给我们带来一种全新的面包体验！
酸奶蔓越莓餐包的做法与步骤
- 第1步.
将除黄油、蔓越莓以外的材料混合在一起，搅拌均匀后，冰箱冷藏30分钟；
- 第2步.
取出面团揉至表面光滑，能拉出比较厚的膜；
- 第3步.
加入黄油，揉至扩展阶段；
- 第4步.
放在温暖处进行发酵，待面团长大2倍后，发酵结束；
- 第5步.
将蔓越莓切碎，加入面团中揉匀；
- 第6步.
将分割成9个大小均匀的小面团，滚圆后松弛15分钟；
- 第7步.
松弛后的面团擀成椭圆形，对折后卷成团放入纸模中；
- 第8步.
放入蒸烤箱中，选择发酵功能，进行最后的发酵；
- 第9步.
最后发酵结束后，在面团表面刷蛋液，撒上杏仁片做装饰；
- 第10步.
放入预热至180度的烤箱下层，纯烤功能定时20分钟；
- 第11步.
出炉后立即脱模。
小贴士
1、蔓越莓是一种天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染的最佳自然食疗法；
2、酸奶是天然的面包改良剂，用酸奶制作的面包，更松软；
3、可按个人喜好做成圆形、橄榄形等不同形状，上色后要加盖锡纸。
