鸡腿炖蘑菇

鸡腿炖蘑菇的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡腿拿刀划几个口子，拿料酒和白胡椒粉腌制

   
2. 第2步.

   切好蘑菇，腌制好鸡腿，葱姜蒜切好

   
3. 第3步.

   油烧热，加入葱姜蒜，和一勺豆瓣酱

   
4. 第4步.

   下鸡腿，让豆瓣酱的颜色染上鸡腿，大火炒2分钟

   
5. 第5步.

   加入蘑菇

   
6. 第6步.

   放入老抽上色，生抽，和盐，一点糖

   
7. 第7步.

   加水，盖过鸡腿，放入卤水汁和蒸鱼豉油 一点点就够

   
8. 第8步.

   等水烧热，冒泡，然后盖锅盖，大火20分钟，小火20分钟

   
9. 9.

   鸡腿吸收了汁，就OK啦！我忘拍照，直接开吃了。但味道非常好！