红糖奶油吐司

红糖奶油吐司的做法与步骤

1. 1.

   揉好的面团，发酵至2倍大。

2. 2.

   拍出第1次发酵完成面团中的空气后滚圆，盖上保鲜膜醒面15分钟。

3. 第3步.

   将面团擀长（与吐司摸同宽）,在擀开的面皮上均匀的铺上一层红糖（距面皮四周1.5CM不要铺）

   
4. 第4步.

   然后由短边卷起，收口和旁边捏紧，将面团收口朝下，放入吐司模，进行2次发酵。

   
5. 5.

   面团约发酵至9分满时，在面团表面刷上一层蛋液。放入预热至180度的烤箱中烘烤38分钟左右。