咖喱海鲜饭

咖喱海鲜饭的做法与步骤

1. 第1步.

   处理食材： 1️⃣马铃薯去皮切块（ps：不要切太小块，太少块煮的时间长会全化了） 2️⃣洋葱切丝 3️⃣将海虾的虾头和虾身分开，虾头切去触须，下身去壳留尾，开边去虾线 4️⃣花蛤飞水，去壳留肉备用

   
2. 第2步.

   锅内放适量油，油热下虾肉，炒至翻边，加入一汤匙生抽，翻炒几下，起锅

   
3. 第3步.

   虾头下油锅炒熟至香脆起锅，锅内留虾油

   
4. 第4步.

   下一半洋葱，与虾油炒香

   
5. 第5步.

   下马铃薯翻炒片刻，差不多放咖喱块

   
6. 第6步.

   倒入饮用水，淹没马铃薯，大火煮至水沸，转小火，大约10分钟，马铃薯熟透变软烂后下另一半洋葱

   
7. 第7步.

   将汤汁收至浓稠状态，把虾球，花蛤等配料倒入咖喱中翻炒片刻加（煸炒过的虾头可以放入放也可以单独作为配菜），入适量盐调味，喜欢带点甜味咖喱的，可以放少许糖调味！

   
8. 第8步.

   配上米饭，美美的可以吃上2大碗