黄油酱油口味牛排

黄油酱油口味牛排的做法与步骤

1. 1.

   牛排洗净擦干

2. 2.

   正反面擦少许盐、碎胡椒粒，加一小勺料酒、半勺柠檬汁浸泡10-15min去腥

3. 3.

   蒜头剥好切薄片备用

4. 4.

   取净化水煮沸，将胡萝卜、西兰花等蔬菜倒入焯熟，放入盛有冰块的碗中待用

5. 5.

   取平底锅倒入适量橄榄油，放入蒜瓣出味，随后调中小火将浸泡10-15min牛排轻放入锅中，不时用牛排叉检查成熟度，再将牛排翻面煎至七成熟放入牛排盘中

6. 6.

   平底锅放1-2滴橄榄油，将备好黄油放入锅中融化，随即将备好的酱油倒入，待煮沸关火，浇在入盘的牛排上

7. 7.

   将冰块碗里的蔬菜按各自喜好摆放盘头，完成。