顺小煮_空气炸锅版地三鲜

顺小煮_空气炸锅版地三鲜

顺小煮_空气炸锅版地三鲜的做法说明

简单做个地三鲜,用空气炸锅来做,基本没有油,但是味道依旧妥妥的!超级下饭!!

顺小煮_空气炸锅版地三鲜的食材和调料

土豆一个
茄子一个
红椒各一个
适量
老抽,蚝油,豆瓣酱适量
,盐少许

顺小煮_空气炸锅版地三鲜的做法与步骤

  1. 第1步.

    土豆切块,在水里浸泡出淀粉后控水,加几滴油均匀搅拌后,空气炸锅180度10-15分钟后盛出备用。

    顺小煮_空气炸锅版地三鲜的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    茄子切滚刀块,青红椒切块,加几滴油,搅拌均匀,空气炸锅180度5分钟。盛出备用。

    顺小煮_空气炸锅版地三鲜的做法步骤 第2步
  3. 3.

    葱姜蒜切片切丝。热锅冷油,下豆瓣酱,炒出红油后下葱姜蒜,炒香后把先前准备好的土豆,茄子,青红椒翻炒。

  4. 4.

    加入老抽,蚝油,白糖翻炒。适当加点热水,收汁以后就可以尝一尝咸淡,适当加盐调整。

小贴士

土豆的空气炸锅时间根据厚度决定。
青红椒的块儿大小向土豆块看齐。
蚝油和豆瓣酱都比较咸,基本可以不放盐,放盐前一定要尝一尝。

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