五彩时蔬炒面
五彩时蔬炒面的做法说明
要不我们今天换换口味~~~吃炒面吧
你一定会说炒面很难炒
总是炒不好
我也一直这么认为的
不过我发现了一种很好驾驭的炒面
它就是我今天用到的食材
非常方便
就像方便面那么方便
但相比之下比方便面健康许多啦
这么好吃又好做的炒面
你要不要做一份吃呢
跟着我来做吧
五彩时蔬炒面的做法与步骤
- 第1步.
青辣椒切丝
- 第2步.
红椒切丝
- 第3步.
胡萝卜用刨丝器刨丝
- 第4步.
豆腐干切丝
- 第5步.
小青菜洗干净
- 第6步.
香菜洗净切段
- 第7步.
面饼用开水浸泡1~2分钟
- 第8步.
泡开后即刻冲凉水
- 第9步.
沥干水分待用
- 第10步.
锅烧热后倒入植物油（油量要比炒菜多一点）先煎豆腐干
- 第11步.
然后放入胡萝卜丝翻炒
- 第12步.
在放入小青菜
- 第13步.
此时一同放入沥干水分的面条不停的翻炒
- 第14步.
放入青辣椒丝和红椒丝翻炒
- 第15步.
接着倒入适量的有机酱油调味（你也可以选择用生抽酱油，不过吃完会口干）
- 第16步.
最后在出锅前放1小勺的十三香调料翻炒均匀
- 第17步.
并放切好的香菜段翻炒
- 第18步.
一盘美味且香喷喷的五彩时蔬炒面就完成了，口感Q弹好味道哦！
小贴士
今天的量是两人份哦！
1、这是一款非常方便的炒面
2、如果你选择需要煮的面来炒
那么我建议你把面煮到八分熟
然后捞起来用电风扇吹凉
而不建议过凉水（会影响口感）
3、豆腐干事先煎一些口感更好（我用它代替肉丝、你们不介意吧）
时蔬选择不容易在炒的过程中遇高温变色的
4、有机酱油的咸鲜味恰到好处（如果用生抽吃过会口干）
因为它含有类氨基酸化合物
5、十三香调料包含了八角、桂皮、香叶等13中香料研磨的粉
给这个炒面增添了独特的香味
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