香煎洋芋擦擦（土豆丝饼）
香煎洋芋擦擦（土豆丝饼）的做法说明
香煎洋芋擦擦，从名字就是可以看出是将土豆擦成丝，煎成饼就可以啦，非常简单，拿来当早饭很不错哟
香煎洋芋擦擦（土豆丝饼）的做法与步骤
- 第1步.
材料准备
- 第2步.
土豆削皮，用擦丝器擦成丝，洗净，沥干水分，尽量沥的干一些
- 第3步.
青红椒切粒，葱切成葱花
- 第4步.
沥干的土豆丝中，加入青红椒粒，葱花，盐，黑胡椒，胡辣粉，面粉，最后倒入1勺香油，翻拌均匀
- 第5步.
油锅热油，放入翻拌好的土豆丝，压实，转中小火，盖上锅盖焖2分钟
- 第6步.
翻面再焖2分钟，两面金黄色即可
- 第7步.
取出切成合适大小即可食用
小贴士
面粉的量可边加边拌，每根土豆丝都均匀的裹上面粉即可
煎制时间灵活调控，根据厚度和大小的不同适量增减
