番薯topping豆奶挞（无蛋低卡素食）
番薯topping豆奶挞（无蛋低卡素食）的做法说明
🌟摘自youtuber→peaceful cuisine
低卡低胆固醇，但又非常美味哟
酥脆挞底，绵软内馅，甜甜的番薯topping
结合在一起居然这么好吃
言语无法表达！
详细的步骤
🐾简直和手把手教无异🐾
别单顾着种草啦
赶紧一起来做吧～🌸
番薯topping豆奶挞（无蛋低卡素食）的食材和调料
| ＊挞底＊ | |
| 低筋面粉 | 170g |
| 沙拉油 | 50g |
| 蜂蜜（或枫糖浆） | 50g |
| 盐 | 1g |
| ＊内馅＊ | |
| 低筋面粉 | 70g |
| 沙拉油 | 20g |
| 豆奶 | 60g |
| 蜂蜜（或枫糖浆） | 40g |
| 泡打粉 | 1g |
| ＊番薯topping＊ | |
| 番薯 | 200g |
| 蜂蜜（或枫糖浆） | 30g |
| 豆奶 | 50g |
| 椰浆 | 20g |
| 肉桂粉 | 1g |
| ＊模具＊ | |
| 18cm直径挞模 | 1个 |
番薯topping豆奶挞（无蛋低卡素食）的做法与步骤
- 第1步.
170g低筋面粉加入50g沙拉油，50g蜂蜜，1g盐，用刮刀翻拌至无干粉
- 第2步.
用手揉成光滑面团
- 第3步.
面团放进18cm直径挞模
- 第4步.
用手按压面团，使面团平均铺满模具，压紧四边
- 第5步.
用叉子均匀叉出洞洞
- 第6步.
烤箱上下火预热180度，挞底放进去烤12分钟，拿出放凉待用
- 第7步.
20g沙拉油加入60g豆奶
- 第8步.
加入40g蜂蜜，过筛的70g低筋面粉，1g泡打粉，用刮刀翻拌均匀（不要过度搅拌）
- 第9步.
把混合物倒进刚烤好，已经稍微晾凉的挞底里面，铺平整
- 第10步.
烤箱上下火预热180度，整个挞放进去烤20分钟，拿出放凉待用
- 第11步.
200g番薯用刀削皮
- 第12步.
切成小块（小一点熟得快）
- 第13步.
放锅里蒸熟，约蒸20分钟
- 第14步.
番薯放进料理机（搅拌机）加入30g蜂蜜，50g豆奶，20g椰浆，1g肉桂粉
- 第15步.
搅打均匀成浓稠的糊状，装进裱花袋
- 第16步.
画圆的方式一圈一圈挤在挞上面
- 第17步.
整个挞脱模，刀子蘸水，切开挞，最后可以撒上一点椰蓉
