银鱼蒸蛋

银鱼蒸蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   新鲜银鱼，或干银鱼泡的软一些，清水洗几遍

   
2. 第2步.

   两个鸡蛋，加三倍凉水或温水

   
3. 第3步.

   搅拌均匀

   
4. 第4步.

   用筛子过滤一下浮沫，鸡蛋蒸出来更细腻

   
5. 第5步.

   盖上保鲜膜，用牙签叉些小孔

   
6. 第6步.

   直接把银鱼放鸡蛋碗里上锅蒸，或是蛋液先上锅蒸5分钟，稍晚凝固一点再把银鱼放进去，再蒸10分钟，出锅滴几滴香油就可以啦，可以放点葱花

   
7. 第7步.

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