蚝油西生菜
蚝油西生菜的做法说明
第一次吃这道菜是我的闺蜜黄工程师做的，自从吃了那一次就深深的喜欢上💓了它！
百吃不厌，分享给大家希望大家喜欢💓……
蚝油西生菜的做法与步骤
- 第1步.
将西生菜手撕成一块一块，便于夹取用水洗净待用
- 第2步.
锅中烧适量开水将西生菜放入其中焯2-5分钟即可，锅中加少许盐，避免叶子🍃变黄。
- 第3步.
焯好后盛放入器皿中备用。
- 第4步.
锅中放入适量食用油。
- 第5步.
油温5成热时将葱丝、姜丝、蒜末、辣椒段🌶️、十三香、鸡精、蚝油放入锅中小火煸炒2-5分钟后出锅淋到事先准备好的西生菜上，这样一道美味的菜肴就做好了。
小贴士
1、焯菜时放入适量的盐或者食用油可使菜不易变黄。
2、这里所说的适量是根据菜的多少及个人口味不同自行设置。
3、蚝油本身就有咸味所以酌情放置。
4、煸炒时要小火避免糊锅及油迸溅到身上，避免不必要的伤害。
5、做好后将其搅拌开即可食用。
