顺小煮_五彩鸡丁

顺小煮_五彩鸡丁的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡丁切块。加料酒，少许盐，淀粉，一点油抓匀，腌制15分钟

   
2. 第2步.

   趁着腌制时间，空气炸锅里放入适量花生米，180度6分钟，炸出备用。

   
3. 3.

   京葱切段，青红椒切块，胡萝卜切丁备用。

4. 4.

   热锅冷油，下郫县豆瓣酱，京葱段，胡萝卜，翻炒出香味及红油后加入鸡丁翻炒，如果有点干锅了可以加点料酒

5. 5.

   把老抽，白糖，蚝油，香醋，调成碗汁，一起倒入锅中，翻炒入味。

6. 6.

   鸡肉快成熟时候加入青红椒翻炒到略软，加入准备好的花生米拌炒均匀就可以出锅啦！