自制蒜蓉辣椒酱
自制蒜蓉辣椒酱的做法说明
男朋友无辣不欢，特别喜欢吃辣椒酱，这段时间辞职了正好闲着，于是就自制辣椒酱，吃着也安全卫生。
自制蒜蓉辣椒酱的食材和调料
| 小米椒 | 2000g |
| 蒜头 | 500g |
| 红星二锅头 | 少量 |
| 盐 | 适量 |
自制蒜蓉辣椒酱的做法与步骤
- 第1步.
把小米椒洗干净
- 第2步.
把小米椒的蒂去掉
- 第3步.
拿去阳台晒干水分
- 第4步.
首先把砧板、刀、玻璃罐用开水洗干净，晾干，全程带上一次性手套和口罩，然后开始剁辣椒，剁到自己喜欢粗细的程度，接着把剁好的辣椒放到玻璃罐里
- 第5步.
拍蒜头，剁蒜米，同样放到玻璃罐里
- 第6步.
开始撒盐撒酒搅拌均匀，盖好玻璃罐，放到阴凉处，期待一个月后香喷喷的辣椒酱
