老南京糖芋苗

老南京糖芋苗

老南京糖芋苗的做法说明

和女儿一起吃的南京大排档。对这道甜品情有独钟😊一直在找机会试做一下,今天出炉了,和大家还有女儿汇报一下😏

老南京糖芋苗的食材和调料

芋头几个
藕粉2袋
红糖看自己口味
口碱半小勺(方子里是这样说的,但我不太明它起什么作用,减顺滑,藕粉也是呀,下次做不放了

老南京糖芋苗的做法与步骤

  1. 第1步.

    把蒸好的小芋头去皮

    老南京糖芋苗的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    为了方便吃,我都切成小块了

    老南京糖芋苗的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    红糖,藕粉,糖桂花(方子里没有糖桂花,我自己加的,我的藕粉桂花味不足)

    老南京糖芋苗的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    这一步忘了拍照了,应该是锅里放水把小芋头和红糖一起煮沸后转中火煮15分钟,再把用凉水冲开的藕粉慢慢的想勾芡一样倒入锅里均匀搅拌就熟了😊

    老南京糖芋苗的做法步骤 第4步

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