红糖枣泥早餐饼
红糖枣泥早餐饼的做法与步骤
- 第1步.
一碗面粉，一个鸡蛋，一小撮苏打，少许白糖，一杯温开水。拌匀至无干粉。
- 第2步.
醒十到十五分钟。
- 第3步.
红糖拌入少量面粉，玉米粉，白面均可。面粉不要太多，加面粉是为了我们的饼饼不流糖。
- 第4步.
红枣去核，上锅蒸十到十五分，放入保鲜袋擀开捣糊。制成枣泥。
- 5.
饼铛刷少许油，预热。
- 6.
面团揪剂子，摊开，包入适量红糖面，枣泥。收口。擀开，我喜欢薄一些，口感更好。
- 第7步.
放入饼铛，刷蜂蜜，撒芝麻。盖锅盖。我喜欢盖锅盖，饼受热会发，涨大高高的像面包一样，合上饼铛上盖会升不起来，把面压死。
- 8.
闻到香味后翻面。时间自己把握。。。我没算过，整张饼大概六到八分就熟了。
- 第9步.
圆饼饼～边做边吃边拍照~\(≧▽≦)/~
- 第10步.
大功告成。简直味道美美的秒杀糕饼店～形状自由安排，这张是长饼，长饼一次可以放两个。
小贴士
1.枣泥最好提前做好冷藏，用时方便。
2.和面用温开水面皮更酥软，口感更好。
3.糖面里红糖多，加一点点面粉即可，太多发硬不好熟。
