生滚牛肉生菜粥

生滚牛肉生菜粥的做法与步骤

1. 第1步.

   用一盒，放上牛肉，再加盐1/4茶匙、生抽1汤匙、糖1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙、料酒1汤匙，用手抓至肉起粘性，再加清水1汤匙，抓至肉把水完全吸收，再加玉米淀粉1/2茶匙，抓均匀，放入麻油，再抓匀，第二天煮粥前把生菜切丝、香葱切粒、姜切丝；

   
2. 第2步.

   在煮粥时要不断用勺搅拌，加盐约1茶匙，粥烧开后加牛肉和姜丝，等牛肉煮至七八成熟；

   
3. 第3步.

   加放生菜丝；

   
4. 第4步.

   边煮边用勺搅拌，煮至生菜八九成熟即可，关火；

   
5. 第5步.

   喜欢香葱的可撒上葱花，试试味，不够咸的可再加适量盐，再撒少许胡椒粉和麻油，粥就很正很正了。