茄汁蔬菜蛋饼~

茄汁蔬菜蛋饼~的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好所有材料。

   
2. 第2步.

   将蔬菜切成丁，番茄用搅拌机打成泥。

   
3. 第3步.

   锅中少许油，热锅后下蔬菜丁翻炒几下，待出香味后倒入番茄汁，大火收汁到快要干了的时候出锅。

   
4. 4.

   将鸡蛋打散，放入刚刚做好的馅料，及面粉和清水搅拌均匀，调入盐和糖。

5. 第5步.

   锅中刷一层油，小火热锅后倒入鸡蛋蔬菜液，小火煎到表面快凝固时翻面(翻面的时候容易断，可以先将饼移至案板后再迅速翻动案板将饼入锅，技术活啊~~~)。翻面后再煎一两分钟即可出锅啦！

   
6. 第6步.

   分分钟消灭 😁