韓式海鮮辣湯
韓式海鮮辣湯的做法说明
無論是天冷還是天熱，喝上一碗微微辣，暖乎乎的鮮美湯品總能讓人心情愉悅~
韓式海鮮辣湯的食材和调料
| 螃蟹、蝦（幾個） | 1~2隻 |
| 吐乾淨沙的蛤蜊 | 一把（約10顆） |
| 白蘿蔔 | 小半條 |
| 櫛瓜（就是西葫蘆） | 半條 |
| 紅辣椒（微辣的那種） | 1根 |
| 洋蔥 | 1/4顆 |
| 蒜末 | 少許 |
| 薑末 | 少許 |
| 『調味料』： | |
| 酒 | 少許 |
| 韓國大醬 | 約2大匙 |
| 韓國辣椒醬 | 1大匙 |
| 韓國辣椒粉 | 少許 |
韓式海鮮辣湯的做法与步骤
- 1.
螃蟹去肚臍，開蓋去掉腮、胃袋和黑膜，對半切。蛤蜊洗淨。白蘿蔔去皮切塊，櫛瓜對切再切成厚片、辣椒切斜片，洋蔥切方塊。 如果蟹很大，就切成4塊。
- 2.
鍋內放適量水（飯碗約3碗），放螃蟹、蛤蜊、蝦、白蘿蔔大火煮滾轉小火煮約8分鐘，放櫛瓜、洋蔥、紅辣椒、薑末、蒜末、酒、大醬、辣椒醬和辣醬粉煮10分鐘，過程中撈去浮末。
- 3.
不再放調味料，嘗試味道是否要做大醬或辣椒醬的調整。 成品非常香鮮，配飯一絕！
小贴士
1/.可以使用妳手邊的任何海鮮。
