胶东炸果子

胶东炸果子的做法与步骤

1. 1.

   地瓜上锅蒸熟，去皮，放温乎了再用。要不就把酵母烫死了

2. 2.

   将地瓜泥，面粉，酵母，糖，和面。跟平常做馒头差不多软硬就行。地瓜泥水份足够和面了，不用另外加水。发酵一倍大。

3. 3.

   发酵好的面团，定型，就可以放油里炸了。我用的木头模具，没有可以直接切成油条状，炸出来也很可爱。

4. 第4步.

   油热了，就可以炸了。小火慢慢炸熟。