蛋糕甜品12：月饼莲蓉馅

蛋糕甜品12：月饼莲蓉馅的做法与步骤

1. 1.

   白芸豆泡发后去皮。与泡好的莲子一起放电高压锅，加水，水线与豆持将将平即可，不要多了。用“豆类”档压熟。

2. 2.

   压熟的豆放凉后放入料理机，稍微有一点点汤即可（50ml），打成细沙。

3. 3.

   细沙放入不粘锅里加糖炒，小火，油分三次加，每次都拌匀后再加下一次。不停翻炒直至勺子推着费劲，花纹可固定为止。