避风塘螃蟹–咸蛋黄
避风塘螃蟹–咸蛋黄的做法说明
吃惯了清淡的螃蟹，这回来个人人喜爱下酒的
避风塘螃蟹–咸蛋黄的做法与步骤
- 第1步.
首先感谢螃蟹牺牲自己喂养我们。活得螃蟹放入淡水半小时就会自然无痛苦的死去！
- 第2步.
先将螃蟹盖打开，然后去掉鳃线，切一刀，切口沾上淀粉，盖子里面撒些淀粉。都放入油中炸置金黄，捞出备用。 起锅放入黄油蒜末炒香放入面包糠小火炒置颜色变粽，盛出备用。 起锅倒入花生油将烤10分钟的切碎的鸭蛋黄炒香，放入面包屑蒜酥，煸炒两下放入螃蟹，翻炒，表面沾满料即可！
小贴士
喜欢更酥脆的口感，螃蟹可以多炸会！
