生菜胡萝卜鸡蛋面

生菜胡萝卜鸡蛋面的做法与步骤

1. 1.

   生菜一瓣一瓣分开。 大蒜切片。 胡萝卜切丝。 鸡蛋==》荷包蛋，先不做处理。

2. 2.

   烧好热水，面条下锅化开，捞起，冷水冲一遍。

3. 3.

   热锅淋油，胡萝卜丝和大蒜片入锅爆炒，炒好捞起。

4. 4.

   热锅放水，放油盐，水开下面条，水再开，将鸡蛋打入。一两分钟后将之前炒好的胡萝卜大蒜倒入。

5. 5.

   鸡蛋快熟时，将生菜放入，同时放适量芝麻油和鸡精。一分钟左右关火。起锅如图。