入门级杯子蛋糕
入门级杯子蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
将低筋粉、可可粉、泡打粉筛过备用
- 第2步.
黄油室温软化，加入细砂糖，用打蛋器打至体积膨胀、颜色发白
- 第3步.
将蛋液分次加入黄油，每次都要混打均匀，加入一半的筛粉和一半的奶油，用刮刀搅拌均匀，再加入剩余的筛粉和奶油拌匀
- 第4步.
将面糊装入裱花袋，挤入纸杯七分满
- 第5步.
预热烤箱175度烤25分钟，取出放凉
- 第6步.
将200g奶油和砂糖混合打匀制作糖霜，如需颜色可滴入食用色素，用刮刀拌匀即可装裱
小贴士
蛋糕烤完一定要完全放置变凉才能裱花；裱完可放入冷藏保存一段时间再吃更美味！
