酥脆蛋香饼干
酥脆蛋香饼干的做法说明
第一次做烘培，但无疑是成功的！小伙伴们跟着菜鸟来学习吧😆
这款小饼干，需要材料非常简单，相信你跟着我一定也能做出美好的食物❤️
酥脆蛋香饼干的做法与步骤
- 第1步.
先分享一下原材料： 鸡蛋三只 低筋面粉100g 白糖60g
- 第2步.
通过“蛋黄分离器”将鸡蛋黄与鸡蛋清分离
- 第3步.
将“20g”白糖放入蛋黄中，搅拌直至白糖融化，蛋黄状态如图。
- 第4步.
蛋白中加入剩下的“40g”白糖，用打蛋器打至蛋白硬性发泡
- 第5步.
将打好的“蛋白”放入“蛋黄”中搅拌均匀
- 第6步.
放入“低筋面粉”
- 第7步.
搅拌均匀如图
- 第8步.
将翻拌好的材料放入裱花袋中，烤盘中铺油纸，用裱花袋挤出圆形面糊（因为菜鸟没有买裱花袋，所以就将就拿勺子，样子有点丑，大家表介意嘻嘻嘻😄）
- 第9步.
放入烤箱（烤箱记得要预热五分钟哦） 170度 上下火 中层
- 第10步.
新鲜出炉！（放凉即可食用）
- 第11步.
最后出品look！ 其实边边奇形怪状做出来也挺好看的，不一定非要圆形哦！
小贴士
往烤盘上面挤的时候要注意一定的距离，不然容易粘连在一起
