水瓜(丝瓜)浸鸡

水瓜(丝瓜)浸鸡

水瓜(丝瓜)浸鸡的做法说明

属于家常菜,清淡美味的水瓜浸鸡,做法简单又快捷,最适合下班回了家要下厨的一款快捷汤水,有瓜有肉有汤喝,鸡肉滑嫩,水瓜清甜,配着鲜美的鸡汤真是一流的享受。

水瓜(丝瓜)浸鸡的食材和调料

瓜(丝瓜2根
半只
少许

水瓜(丝瓜)浸鸡的做法与步骤

  1. 第1步.

    水瓜洗净刮皮,切滚刀块;鸡洗净斩块,用少许盐腌十分钟备用。

    水瓜(丝瓜)浸鸡的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    锅里水开后放入水瓜,大火十分钟让水瓜熟透。

    水瓜(丝瓜)浸鸡的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    开盖倒入鸡块,关火盖上盖子焖十分钟。

    水瓜(丝瓜)浸鸡的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    鸡肉嫩水瓜软汤清甜!放少许盐调味,上桌!

    水瓜(丝瓜)浸鸡的做法步骤 第4步

小贴士

一直用大火烧制,倒入鸡后关火盖盖焖十分钟,不用怕鸡不熟,这样做出的鸡才是最嫩滑的。
鸡的爪子、内脏与水瓜一起煮十分钟,因这些要耐熟些。

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