Vegan泰式咖喱乌冬 | 快手餐
Vegan泰式咖喱乌冬 | 快手餐的做法说明
浓郁美味的咖喱搭配蔬菜，纯素也可以很美味。
本食谱可搭配乌冬面两人份
Vegan泰式咖喱乌冬 | 快手餐的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
将土豆、胡萝卜、洋葱、豆腐干洗净后切小块
- 第3步.
准备几个秋葵，洗净用刀切去根部，过热水煮熟备用。
- 第4步.
炒酱汁： 热锅中加入少许油，大火煸炒几下后倒水淹没食材，盖上锅盖； 水开后加入咖喱块、黑胡椒、盐混合，煮至汤汁剩余三成； 关火，加入椰浆混合调味。
- 第5步.
乌冬面加水盖过面饼约3厘米，盖上锅盖煮开后至乌冬面变软即可。
- 第6步.
捞出乌冬面沥干，过一遍冰水，面不易粘连（冷水也可）。
- 第7步.
盖上热气腾腾的咖喱顶料、秋葵，再来一把海苔碎，完美！
- 第8步.
趁热扳开享用吧 ;)
