【甜蜜稻妻】香煎味噌竹荚鱼肉饼
【甜蜜稻妻】香煎味噌竹荚鱼肉饼的食材和调料
| 竹荚鱼 | 2 |
| 味噌 | 1大勺 |
【甜蜜稻妻】香煎味噌竹荚鱼肉饼的做法与步骤
- 第1步.
鱼洗净，
- 第2步.
从尾部开始去鱼鳍片鱼
- 第3步.
刮掉鱼鳞，另一面也一起处理好，切掉头部。把鱼的内脏掏出来。
- 第4步.
冲水，内部也一起洗净。一定要去掉血污，不然会很腥。
- 第5步.
干净的厨房纸吸取水分，鱼肚子也擦干净
- 第6步.
如图
- 第7步.
片成3片
- 第8步.
剥掉鱼皮，鱼肉切细条
- 第9步.
如图
- 第10步.
鱼肉剁细，生姜切末，大葱切细丁，
- 第11步.
鱼肉，葱姜混合，加入1大勺味噌
- 第12步.
拌好的鱼泥用手搓成球，再按扁成小饼
- 第13步.
平底锅热油，放入鱼饼，两面都煎一下
- 第14步.
熟透即可
- 第15步.
剩下的鱼骨头鱼杂部分可以做味噌汤
- 第16步.
还可以烤仙贝
- 第17步.
煮一锅米饭，齐活😉
