冰皮月饼 简易版
冰皮月饼 简易版的做法说明
冰皮月饼长得美 自己做感觉更美(^_^) 方法超简单，适合自己在家玩，还可以送朋友。
冰皮月饼 简易版的食材和调料
| 冰皮粉 | 150g |
| 白油 | 15g |
| 各种馅料 | 260 |
冰皮月饼 简易版的做法与步骤
- 1.
冰皮粉加水和成面团，等到表面光滑后分三次加入白油。
- 2.
将面团揉匀，用保鲜膜包住，静置15分钟。
- 3.
静置过程中将馅料按22g一份，分好备用。
- 4.
将静置后的冰皮面团按20g一份分好。（我用的是50g的模具）
- 5.
将冰皮面团在手上压平，将分好的馅料包进去，向内包，一点点把馅料完全包住。
- 6.
将包好的“球”放入模具中，模具事先在内壁和花片上涂满油。
- 第7步.
模具按压，月饼初步成型。
- 第8步.
我感觉直接吃不太放心，所以放在预热10分钟的200度烤箱里烤了5分钟。 放凉后放入冰箱冷藏几个小时就可以吃啦~
- 第9步.
完成啦~超简单
