凉菜鱼香肉丝味型。

凉菜鱼香肉丝味型。的做法与步骤

1. 1.

   一、将姜，葱，蒜切成末。准备一个碗，开始调味。

2. 2.

   二、加一勺精盐，半勺味精，加入定量糖粉，再加醋。醋的量，必须要求刚好淹没糖粉，搅拌均匀。

3. 3.

   三、搅拌均匀之后加入蒜末，葱末，姜末。姜的量是葱的两倍。

4. 4.

   四、拌匀之后加入四川辣酱，加入红油，拌匀之后加入少许香油即可，若调味的色泽度不够，可加入少许酱油。