南瓜粉丝蒸蟹

南瓜粉丝蒸蟹的做法说明

有好友推荐的南瓜，有儿子点的粉丝，那就综合一下合二为一，更美味哦！

第1步.
梭子蟹处理干净洗好沥水，用剪刀把一只蟹剪成4小块，用干面粉封糊切面口。
第2步.
榨菜、蒜切成末、南瓜切薄片备用。
第3步.
现在教大家一个妙招一一粉丝不糊烂的方法。用一蒸锅水烧开后把干粉丝蒸3⃣️～4⃣️分钟左右，取出放冷水中浸软，不论是烧汤、蒸菜都不会糊烂。这是一位主厨教我的哦！用一大口碗底层先铺粉丝再码上南瓜片，把榨菜末、蒜末撒上。
第4步.
起一油锅把前述的蟹块切口过一下油。
第5步.
多余的油倒在蒸碗中。再均匀的撒点盐。先沸水下锅蒸至南瓜5～6分熟。
第6步.
再把蟹块按原有的身形放在南瓜上，放上䓤段。
第7步.
最后按上蟹盖，中火继续蒸7⃣️一8⃣️分钟左右。
第8步.
时间到了，美味的蒸蟹上桌啦。
第9步.
用的这个盐，其味道鲜美，就是价格贵，250克一一15.9元1⃣️袋。