香烤咖喱鹰嘴豆
香烤咖喱鹰嘴豆的做法说明
是的，不出同志们所料，旅游回来后的我依然沉溺在吃咖喱中不可自拔......俗称东南亚后遗症......
在当地超市顺手买的雄鸡标咖喱粉真是香得感人😭😭
淘宝一找居然米有！为啥没多买几包嗷！捶胸顿足摇头跺脚
香烤咖喱鹰嘴豆的做法与步骤
- 1.
干鹰嘴豆泡一夜后高压锅煮熟，去皮（如需要）待用
- 2.
选颗中型土豆，最好是比较面的品种，洗干净，凉水入锅 胡萝卜洗干净去皮切一厘米见方小块，在土豆锅煮开5分钟后放入
- 3.
放入胡萝卜后15分钟捞出土豆和胡萝卜，土豆去皮，再切成一厘米见方小块，备用
- 4.
洋葱切碎，锅内放一点点油，油热后将洋葱倒入，炒香盛出
- 5.
烤箱预热200度 烤盘中混合：鹰嘴豆、土豆粒、胡萝卜粒、洋葱碎、少量橄榄油和所有粉状调味料，搅匀（因为土豆比较面容易碎所以动作要轻）
- 6.
将烤盘送入预热好的烤箱，20分钟后闻到香味且蔬菜略发焦黄就好啦
