中秋月饼

中秋月饼的做法与步骤

1. 1.

   将转化糖与面粉和碱水混合

2. 2.

   搅拌至均匀

3. 3.

   加入花生油继续混合，直至面团均匀

4. 4.

   将面团放置1小时后，即可分成20克一份。配30克馅料。用模具做型

5. 5.

   烘烤炉上下火200度。烤5分钟后，涂上蛋液，再烤15-20分钟即可。