月子餐：西红柿牛腩

月子餐：西红柿牛腩的做法与步骤

1. 第1步.

   蔬菜切块

   
2. 第2步.

   冷水下牛腩，焯一下

   
3. 第3步.

   焯好的

   
4. 第4步.

   牛肉，生姜葱，米酒，老抽，加水到min线

   
5. 第5步.

   大火压到两条线后，小火再压15分钟。火力大小方面，保持两条线的压力就可以，遇到一直“嘶嘶”的情况可以关一会火，防止烧干

   
6. 第6步.

   自然解压后，夹出小葱，加入蔬菜拌一下，盖锅压到一条线关火

   
7. 第7步.

   一条线就关火，自然消压后就可以了

   
8. 第8步.

   牛肉酥烂而多汁，肉筋烂而不离，火候刚好