夏日少女窝心下午茶，爽甜蜜桃奶酪派！
夏日少女窝心下午茶，爽甜蜜桃奶酪派！的做法说明
水蜜桃上市的季节美美得烤一个蜜桃派作为下午茶，三五知己一起畅所心中小秘密！再配上一壶柠檬红茶，夏天的气息就扑面而来了~
粉扑扑的桃子，让人忍不住想咬上一口，蜜桃派外层酥松可口，奶酪夹馅甜而不腻！~
夏日少女窝心下午茶，爽甜蜜桃奶酪派！的做法与步骤
- 第1步.
黄油切成小块，软化
- 第2步.
加入细砂糖和盐
- 第3步.
将低筋面粉过筛加入
- 第4步.
用手将混合物揉搓成松散状态
- 第5步.
再叠压成团
- 第6步.
将面团擀平，放入派盆中
- 第7步.
均匀的压平
- 第8步.
擀出多余的面团
- 第9步.
在底部戳上小洞
- 第10步.
垫入油纸，倒入豆子/烘焙石
- 第11步.
烤箱预热180度，中层，烘烤约20分钟
- 第12步.
奶油奶酪软化后加入细砂糖
- 第13步.
挤入适量柠檬汁
- 第14步.
搅拌成细腻顺滑状态
- 第15步.
倒入淡奶油,低速打发至8成状态
- 第16步.
取出派皮，冷却后挤入奶酪馅
- 第17步.
最后放入蜜桃和薄荷叶装饰即可
小贴士
1、派皮部分无需打发，否则过于酥散容易碎裂；
2、面团擀平若感觉太软，可放于冰箱冷藏30分钟后在操作；
3、奶酪馅可根据个人口味，增加奶油奶酪的分量；
4、可将蜜桃更改为其它水果，做成杂果奶酪派！
