冰花脆皮煎饺
冰花脆皮煎饺的做法说明
爱吃的一款饺子！做了很多次。
纪录一下
冰花脆皮煎饺的做法与步骤
- 第1步.
今天2017年8月22日更新加个小视频
- 第2步.
材料称重准备 饺子提前做好冷冻一下(冻过的煎起来更方便)
- 第3步.
我的24Cm直径不沾锅 不沾锅小火加热几秒、再加入15毫升油！ 饺子两面煎至微黄。
- 第4步.
玉米淀粉放碗中
- 第5步.
加入180毫升水搅拌均匀(淀粉水完成)
- 第6步.
煎好的饺子中加入淀粉水
- 第7步.
大火收汁一分钟左右看状态
- 第8步.
汁水不多时小火煎、这时可以喜欢的可以加入葱花、芝麻
- 第9步.
看锅边状态也干了就可以了
- 第10步.
找一个直径差不多的碗扣在上面！翻转锅具！漂亮的冰花饺出锅
- 第11步.
出炉
小贴士
全程不用锅铲。
一定要用不沾锅。我的就市集普通不沾锅
油可以用毛刷刷均匀
一般煎的时间看饺子肉包的多不多。煎饺我选择包肉不要太多
