燕麦紫薯蛋派
燕麦紫薯蛋派的做法说明
燕麦与紫薯均为富含膳食纤维的食材，此做法最大程度地保留了食材的优势，同时兼顾味蕾的思考与享受，希望给爱美的健身人士一个幸福的晚餐选择！
燕麦紫薯蛋派的做法与步骤
- 第1步.
将紫薯洗净切块，每块大小2~2.5厘米见方
- 第2步.
将切好的紫薯块儿装入一个碗口稍深的容器中【装入后紫薯块能铺满两层为合适】，放入锅中蒸熟【使用整箱需蒸23分钟】
- 第3步.
将一只鸡蛋打入紫薯中央
- 第4步.
将燕麦均匀铺撒在表面
- 第5步.
将另一只鸡蛋打散，加入牛奶调匀，沿边倒入碗中【倒入的过程中尽可能地将燕麦浇润，这样口感会更Q弹】
- 第6步.
将烤箱预热至180℃，放入中层烘烤20分钟，直至牛奶蛋液凝结呈金黄色，中心蛋黄溏心为最佳。取出后晾至温热时按照个人口味淋上蜂蜜。【不加最好，蜂蜜热量较高】
小贴士
蜂蜜不要在刚出炉的时候淋，会使蜂蜜的营养成分大受破坏，其甜美味道被改变，产生出酸味。
