燕麦紫薯蛋派

燕麦紫薯蛋派

燕麦紫薯蛋派的做法说明

燕麦与紫薯均为富含膳食纤维的食材,此做法最大程度地保留了食材的优势,同时兼顾味蕾的思考与享受,希望给爱美的健身人士一个幸福的晚餐选择!

燕麦紫薯蛋派的食材和调料

紫薯2个
燕麦(进口免煮纯燕麦40g
鸡蛋2只
脱脂牛奶120ml
蜂蜜按个人需求和口味添加

燕麦紫薯蛋派的做法与步骤

  1. 第1步.

    将紫薯洗净切块,每块大小2~2.5厘米见方

    燕麦紫薯蛋派的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将切好的紫薯块儿装入一个碗口稍深的容器中【装入后紫薯块能铺满两层为合适】,放入锅中蒸熟【使用整箱需蒸23分钟】

    燕麦紫薯蛋派的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将一只鸡蛋打入紫薯中央

    燕麦紫薯蛋派的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将燕麦均匀铺撒在表面

    燕麦紫薯蛋派的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将另一只鸡蛋打散,加入牛奶调匀,沿边倒入碗中【倒入的过程中尽可能地将燕麦浇润,这样口感会更Q弹】

    燕麦紫薯蛋派的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    将烤箱预热至180℃,放入中层烘烤20分钟,直至牛奶蛋液凝结呈金黄色,中心蛋黄溏心为最佳。取出后晾至温热时按照个人口味淋上蜂蜜。【不加最好,蜂蜜热量较高】

    燕麦紫薯蛋派的做法步骤 第6步

小贴士

蜂蜜不要在刚出炉的时候淋,会使蜂蜜的营养成分大受破坏,其甜美味道被改变,产生出酸味。

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