无水焖白贝

无水焖白贝的做法与步骤

1. 1.

   先把蒜，姜，豆豉，小米椒切碎

2. 2.

   热锅凉油放蒜蓉，姜蓉，小米椒，豆豉，紫苏先炒1分钟

3. 3.

   然后倒入白贝盖上盖子焖1分钟

4. 4.

   再倒入耗油，酱油，盐，糖搅拌均匀，盖上盖子

5. 5.

   沸腾开小火搅拌一下

6. 6.

   每2分钟就搅拌一次，搅拌完要盖上盖子

7. 7.

   直到白贝完全开口为止，这就证明熟透了，可以出锅